Mais saúde
Para sua Família

Produção de carne de qualidade
com o objetivo de oferecer um produto
único e exclusivo à mesa do consumidor

SOBRE A GMG

A GMG, fundada por uma família de gallegos que deixou a espanha na década de 50, mas que sempre sonhou em trazer para o brasil, algo da sua terra natal. Essa saudade do gallego que foi para o estrangeiro, chama-se “murrinha”, que misturada com a vontade de oferecer para as pessoas um alimento saudável e único, resultou no programa brasileiro rubia gallega.

O projeto vem contribuindo para a profissionalização e o aumento dos ganhos de produtividade na pecuária brasileira, além de valorizar a seleção e melhoramento genético realizados na europa. Nosso objetivo é trazer à mesa do consumidor produtos saudáveis dentro de uma cadeia sustentável sócio economicamente, com permanente respeito ao meio ambiente.

GMG

PRODUTOS

PRODUÇÃO DE CARNE SAUDÁVEL
Rubia Gallega

“O objetivo maior sempre foi o de oferecer um produto único e exclusivo à mesa do consumidor. Atualmente somos cerca de 22 produtores, inseminando 150mil vacas, a área dessas propriedades produtores de Rubia Gallega somam 350 mil hectares, com 49% de área totalmente preservada e mais de 2.270km de rios e 1075 trabalhadores. O sistema produtivo da Rubia Gallega é um gerador de riquezas para a economia brasileira.” Eduardo Grandal.

Esses números não são coincidência, para fazer parte do Programa, são selecionados produtores alinhados com a missão de produzir e ao mesmo tempo preservar. Para garantir a qualidade da genética, a GMG tem há mais de 10 anos, uma colaboração com o Laboratório de Biologia do Espermatozoide da mais conceituada Universidade brasileira, a Universidade de São Paulo, que avalia 100% do sêmen de Rubia Gallega utilizado no Brasil. Além disso, são apresentados para o Ministério da Agricultura brasileiro, todas as cartas genealógicas dos touros, assim como os certificados zootécnicos emitidos pelo governo da Espanha.

Após essa etapa de importação e de avaliação da qualidade do sêmen, o mesmo é distribuído para os produtores do programa, que são os grandes responsáveis por transformar a genética recebida em um alimento exclusivo para a mesa dos consumidores, que preza pela saúde humana, pelo bem-estar dos trabalhadores e pelo respeito aos recursos naturais. Cada fazenda possui suas peculiaridades. Algumas já estão na segunda geração de criadores de Rubia Gallega.

A CARNE DE RUBIA GALLEGA

A carne derivada deste cruzamento apresenta índices favoráveis quando comparada a outras carnes, pois possui cerca de 20% mais proteínas, uma quantidade de sódio 46% menor, 58% menos em gorduras saturadas, redução de 36% em gorduras totais e volume de calorias 30% inferior, fatores que reforçam seus benefícios à saúde.

Rubia gallega é uma carne que serve o seu dia a dia com preparações rápidas e saborosas, além de ser perfeita para o churrasco, o que destaca ainda mais o seu delicioso sabor.

Catálogo Carne de Rubia Gallega






PRODUÇÃO DE LEITE

A GMG oferece ao mercado brasileiro programas organizados com o setor produtivo do leite, o que envolve produtores, indústrias, queijarias, universidades, cooperativas e laticínios. O objetivo é disponibilizar uma atmosfera tecnológica que possibilite a profissionalização do setor leiteiro.

Entre as ações desenvolvidas estão as denominações de origem, a criação de novos produtos, a transferência de políticas públicas e sociais, a agregação de valor à pecuária leiteira e a certificação da qualidade dos produtos lácteos.

São projetos que viabilizam a fixação do homem no campo, já que o aumento da produtividade e da renda permitem a melhoria das condições de vida da população rural.



SUSTENTABILIDADE

SAÚDE

Rúbia GalLega

“Nós sabemos que a carne vermelha ela é rica em vitamina D, em ferro e vitamina B12, e macro e micronutrientes, de forma que, ela é um componente proteico completo, contém todos os aminoácidos essenciais para os adultos e para as crianças. O ser humano necessita independentemente do tipo de dieta, uma fonte proteica. Não há dúvida de que uma dieta balanceada deve conter proteína, e uma proteína de boa qualidade.” Eduardo Grandal.

Você pode ter uma dieta saudável consumindo carne vermelha. Todos querem viver mais e melhor, nós sabemos que a longevidade ela está intimamente associada ao equilíbrio, equilíbrio tanto àquilo que se assenta dentro de uma dieta adequada e atividade física. Não há uma receita de bolo que diga se você vai viver mais ou menos, mas estudos em populações com mais idade, eles mostram que o equilíbrio é essencial, que atividade física de 30 minutos diariamente, evitar o sedentarismo, praticar algum esporte, tudo isso está associado à longevidade. Uma dieta balanceada, menor consumo de gorduras saturadas, consumo de carboidratos na sua forma complexa, e consumo de uma fonte proteica de alta qualidade, seguramente estão associados à longevidade, assim a longevidade não é incompatível com o consumo de carne.

O objetivo da GMG em parceria com os produtores rurais e a Aliança da Terra, é levar à mesa um alimento que promove a saúde, o bem-estar das pessoas e a preservação do meio ambiente, tudo isso através de uma cadeia produtiva onde a ética e o respeito são base do sucesso.

ALIANÇA DA TERRA: AJUDANDO O
MUNDO A PRODUZIR CERTO



A aliança da terra é uma organização não governamental que trabalha no campo, de mãos dadas com produtores rurais, na promoção do equilíbrio entre produção, respeito às pessoas e ao meio ambiente.

Responsável pela auditoria da nossa fazenda e de outras 20 fazendas produtoras de rubia gallega, eles acompanham o desenvolvimento do projeto e avaliam os pilares da sustentabilidade ambiental, econômica, social e bem-estar animal, garantindo que continuemos produzindo da maneira certa.

“Saúde humana, ética, produtividade e sustentabilidade são algumas palavras para descrever o Programa Rubia Gallega no Brasil, que há mais de uma década promove a produção de alimento alinhada ao desafio atual: produzir mais com menos recursos naturais. A carne Rubia Gallega oferece ao consumidor final uma proteína de qualidade e ao mesmo tempo, através da parceria com a Aliança da Terra, a garantia de que todos os produtores do Programa estão Produzindo Certo, ou seja, estão produzindo com respeito às pessoas e aos recursos naturais.” Aline Locks, CEO da Aliança da Terra.

INOVAÇÃO

A pecuária e a agricultura, que foi feita de 75 até hoje, não é a pecuária que vai nos levar até 2050, para alimentar 9 bilhões de pessoas. Será uma pecuária muito diferente, principalmente na parte de gestão, na parte de mão de obra, de como a gente enxerga cada propriedade para produzir mais na mesma área, de uma forma mais lucrativa e que seja benéfica para todos da sociedade, mantendo o cuidado e o respeito ao meio ambiente. Esse é o nosso compromisso e de todos os produtores engajados em nossos projetos.


IMPRENSA

Card image cap
Reportagem Roncador
Card image cap
GMG - Rubia Gallega - A carne do século XXI
Card image cap
GMG - Informação e Negócios com Eduardo Grandal - Boi em Pauta
Card image cap
GMG - Entrevista Eduardo Grandal - Boi em Pauta
Card image cap
GMG - Entrevista Eduardo Grandal - Canal do Boi
Card image cap
GMG - Fraldinha Rubia Gallega Assada com Cogumelos
Card image cap
GMG - Rubia Gallega (Terneiro)
Card image cap
GMG - Rubia Gallega (Novilho)
Card image cap
GMG - Contrafilé na Manteiga Temperada I Churrasqueadas
Card image cap
GMG - Costela ao Vinho I Churrasqueadas
Card image cap
GMG - Receitas com Rubia Gallega - Bife de Chorizo e Costela
Card image cap
GMG - Canal Rural
Card image cap
GMG - História da Rubia Gallega
Card image cap
GMG - Feicorte
Card image cap
GMG- Genética para todos - Pão de Açúcar

Contato



ENDEREÇO:
Endereço: Rua Gramadinho, 353 - C3
Buri - São Paulo - CEP: 18290-000

E-MAIL:
gmg@geneticaparatodos.com

 

© Copyright 2020  - All Rights Reserved